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“疯狂烤翅”的赚钱法宝:特色鲜明【原创】

    现如今的社会,干点事情不像从前那么容易了,必须要真枪实刀的干,要有点真本领才行,若是没有技术含量,根本就不可能成功。当然了,现代人有的是资金,也不怕找不到合适的项目。可是,他们都选择了疯狂烤翅,为什么呢?也有人会问,你们开了这么多家店子,靠什么赚钱呢?其实,说起来非常的简单,疯狂烤翅的赚钱法宝就是——特色鲜明!所以,今天就来谈谈这个特色在哪里?
    特色一:要有特点和绝活
    烤翅在北京流行起来后,大街小巷飘荡着浓浓的翅香。然而有名的却只是那几家——我的疯狂烤翅刚好名列其中。记得安定门店刚开业时,我并没有忙着胡乱上产品而是从特点、绝活方面入手,着重调整产品口味,让消费者认可,进而推出新品。最初我的疯狂烤翅只上了两个口味:留香和原味,味型当然是单面辣、双面辣、BT辣。然而却吸引了大批年轻的时尚人群,甚至还有白领。当然还是因为“烤翅绝技”——消脂入料叉可以把鸡翅皮下脂肪释放出来而且还能保持鸡肉鲜嫩入味,因此吸引了大批爱美女孩子,也有一些知名教练和模特慕名前来。
    大家也知道,这些年流行跟风。你火什么别人跟什么,但是跟风只能跟一时,永远不可能成为主角。这是因为疯狂烤翅的味道永远是别人无法模仿的,而我们的消脂绝技更是传内不传外,即只有加盟疯狂烤翅的朋友才可学此绝技的精髓。这也是我的疯狂烤翅越来越火爆的重要原因之一。
正是因为我的疯狂烤翅具有了味道一绝和消脂绝技,所以没过多久,安定门店的生意就越来越火。现在安定门店每天卖烤翅800串,每日流水四千多。回头客更是不计其数,可见特点和绝活是一个烤翅店生意兴隆的关键所在。
    特色二:小型投资易守难攻
    相对于开设其它类型的餐馆,疯狂烤翅经营灵活,可大可小。尤其小型烤翅店投资金额更小。二三十平的门脸儿、十几平的档口,四五个店员,二三万元的投资,尤其受普通投资者的青睐,特别适合刚开始创业的年轻人。本身资金有限,小额投资最佳,压力也不会太大。而且只要烤翅味道好,客流就根本不用担心,若是再懂得用心经营,三或五元一串的烤鸡翅比起快餐、肯德基、麦当劳来要实惠和美味的多。
其实对于小型烤翅店来说,只要经营得当,有了稳定的客流,可以说就已经在烤翅市场站稳了脚跟。即使有跟风的,只需口味一绝就可以把它打的落花流水;而且总部后续推出的新品,更是锦上添花,那时你只要每晚坐在收银台边,看着那些来来往往排队等位的客人,数着一箱箱售空的鸡翅,偷着乐去吧。
    拿我的易初莲花店来说,开业之初周边有火锅店、小吃店、面馆等好多家店。随着店员们每天苦心经营,生意越来越好,可这却引起了周边其他店主的嫉妒,于是合伙打压我,还用恶劣的降价手段试图逼走我。一下子,客人就少了很多,那时压力真的很大。可半个月后,客人又慢慢回来了。他们说:还是你这烤翅的味道好,实惠!现在,我周边的店子大部分都倒闭了,只有我的疯狂烤翅生意还不错!通过这次事件,可以看出小型投资一样具有竞争力。
    特色三:装修特色同样重要
    现代人在讲究吃、口味的同时,对环境的要求也发生了变化。有人讲究品味、舒适;有人喜欢口味纯正、自由;还有的人则爱吃风味、特色;更有很些人喜欢新奇、随意。我的疯狂烤翅首先做到了口味地道、环境自由;其次风味特色更是无人能出其右;最主要的还是非常符合现代人追求新奇、特色的心态。可见,几乎完全是为现代时尚人群量身定做的,在啃烤翅的同时品味美味、时尚,是现代饮食界的一个新潮流。
大多数人对环境的认可最初都是从视觉上来判断的。一个店子的外表就如同人的第一印象。喜欢与不喜欢就在一看之间,爱吃不爱吃则在一尝之间。比如安定门店,几乎没有装修,可墙上的海报、留言板却是食客们最喜欢的特色。老顾客们都说:喜欢看墙上幽默风趣的海报;喜欢吃这里美味的烤翅。再比如我的易初莲花店用了萨达姆做招牌,有褒有贬。其实从疯狂烤翅的角度来说不过是特色新奇而已,当然也有人说是反人类,可那是美国人给定的,与我的疯狂烤翅无关。再说北京其他的加盟店,有的就用草帘、藤椅,非常的休闲。我们这样做的唯一目的:就是一切为了消费者。
    可见,装修讲究也是特色。让食客们互动起来同样重要。
    风险提示:北京地区房租控制在八千以下!
    开烤翅店可以赚钱,但并不是所有投入了资金就一定会赚钱!因此作为一名店主,要懂得如何把投资风险降到最低,具体说来可以从以下几个方面着手:一是最好能保证较低的进货成本。当然北京地区的加盟商有一个非常好的优势就是彼此间可以共享资源,进货成本无需担心;其次,房租低廉也很重要,必须选在繁华地区,但又不能太贵,因北京地区的特殊性可控制在八千以内;第三,是一定要有自己的特色,没特点不容易引来回头客,疯狂烤翅就是凭借口味特色在京城树立起了最NB的草根烧烤形象;最后,老板一定要肯用心,做事踏实认真。因为有心才有味,因为用心才最可能成功!
    这就是我赚钱法宝,这也是疯狂烤翅的特色!最后疯狂烤翅祝福每位朋友:金秋十月,收获疯狂,收获烤翅,收获你一年的胜利果实!

 

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